Picás de Valdivia: La Última Frontera

La Última Frontera salió elegida la cuarta mejor picá de Chile. Obvio que al hacerse conocida, pierde en realidad su condición de picá, pero no vamo' a entrar en la polémica de nuevo. La comía seguía siendo rica, la porción abundante, el precio más o menos correcto, todos atributos que siguen siendo más que recomendables. …

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Receta: Veraneándola con King’s Hawaiian

[Pa los vejetes, el título es el nombre de un sketch de Plan Z y casi tuve que googlear dónde iba el acento. Lo siento, años de estudiar diseño me volvieron súper mensa] King's Hawaiian es un pancito nacido en los 50s, en una panadería de Hilo, Hawaii. La receta familiar le lleva harinas seleccionadas, …

Valdivia II: Catamarán Reina Sofía

Aparte del jardín botánico, el Entrelagos y los fuertes, Valdivia es famoso por todos sus ríos, que a su vez conectan a las islas, y que son super tranqui y navegables. La mejor forma para conocerlos es tomar uno de los tanto catamaranes y botes que salen a diario del muelle Schüster. Existen varios tipos, …

El Putamadre: ¿y qué es una picá?

Hace poco salió una mini polémica en Twitter respecto a la definición de una picá, reclamando que los "kuikos no cachan ná, porque para ellos 8 lucas por un almuerzo es una picá, pero una da rial picá es un almuerzo de 3 lucas". No estoy 100% de acuerdo con esa definición porque creo que …

Burger Week 2: Uncle Fletch de Plaza Ñuñoa

No es nada nuevo, pero cómo es posible que el blog lleve mushosaño y no había escrito jamás de este local. Esto es pa los que pedían una verdadera burga en esta Burger Week, de esas que te hacen decir OHDIOHMÍO. Continuando con el Nenuco cumple the big 40, vinimos a Uncle Fletch en Plaza Ñuñoa. …

Los Rumanos: una gastronomía diferente

Rápido, piensen en Rumania. ¿Qué se les vino a la mente? Con una mano en el corazón, yo creo que pensaron en Transilvania, tal vez en Vlad el Empalador y obvio que Drácula. De ni un modo pensaron en comida (salvo que cuenten la particular "dieta" del conde) Por lo mismo, yo creo que éste …

Doble Queso: doble sabor

Poquitos días lleva el primer y rutilante local de Doble Queso, un emprendimiento que irrumpió en el mercado sanguchero con sus innovadoras cajas tipo 'arma-tu-propia-hamburgesa'. Obvio que los fuimos a visitar, puesto que ya los ubicábamos, y nunca pierdo la oportunidad de tener alguna primicia en la Nenuca -cosa que no pasa casi nunca, si …

Barra Chalaca: seafood de calidad, precio conveniente

Barra Chalaca es la nueva creación del ya famosísimo chef peruano Gastón Acurio, y es ideal para quienes aman su propuesta La Mar, pero no son number one fans del momento en que llega la cuenta. Así, Barra Chalaca se posiciona como una alternativa menos onerosa, pero igualmente fresca y más tradicional del barrio puerto …

Croq Délice: crêpes incroyables

Hace un ratito queríamos conocer Croq Délice, esta cafetería-bistro  (en el sentido original de la palabra, un lugar donde comer rápido) con chef francés, cuya especialidad son las crêpes. Amo que estén apareciendo más crêperies, para hacerle la batalla a las alternativas flojitas de ciertos malls (me gusta imaginar que en este mismo momento, me …

Garage 0276: burgers y muchísimo más

Hagan el ejercicio: googleen Garage 0276 y vean las imágenes, ¿qué les aparece? Burgers, y más burgers. Y unas bien de temer. Hasta la cara irresoluta del Pipe Sánchez asoma entre los resultados. Claramente la especialidad de este local de origen venezolano son las populares hamburguesas, que se han apoderado de prácticamente cada ciudad con …