Sabor y ambiente en Gran Vitacura

Advertencia: Las fotos de esta nota son maravillosas, #NoFilter, y les darán hambre. No digan que no les dije. Esta nota se trata de cambiar percepciones y descubrir tesoros dentro de una carta que solo parece típica. Se trata de Gran Vitacura, un precioso local que se encuentra donde estuvo el otrora malogrado Mercadobar (Y …

St. Andrews: olvídense de los choritos de lata

Choritos. Mejillones. Mussels. Marisquitos. Llámelos como quiera, pero la cosa es que el chorito ha sido el marisco 'típico' durante toda la vida. En los caldillos y surtidos, siempre es el de relleno. El que se compra en lata y se saca por ahí para algún cóctel, pero resulta "despreciado" frente a los primos mayores, …