Picás de Valdivia: Guacamole

Sí, aún me quedan un par de notas de Valdivia. Mea culpa por dedicarme demasiado a otras reseñas, jiji. Pero les quiero compartir de todos modos esta picá, que como corresponde, tiene mucha comida a un precio muy decente. Se llama Guacamole, y es de comida mexicana, pero no a lo Tquila, onda nachos y …

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Nueva app: PICADAS

Hace #mushosaño se publicó Nuestras Picadas de Carretera de Juana Muzard (Tripa), un icónico libro que destaca los locales familiares más ricos en las rutas de verano. Pero el problema de toda guía impresa es siempre el mismo: la constante necesidad de actualizar. Es así como por medio del cotizado Fondart gastronómico, se lanzó una …

El Putamadre: ¿y qué es una picá?

Hace poco salió una mini polémica en Twitter respecto a la definición de una picá, reclamando que los "kuikos no cachan ná, porque para ellos 8 lucas por un almuerzo es una picá, pero una da rial picá es un almuerzo de 3 lucas". No estoy 100% de acuerdo con esa definición porque creo que …

Los Rumanos: una gastronomía diferente

Rápido, piensen en Rumania. ¿Qué se les vino a la mente? Con una mano en el corazón, yo creo que pensaron en Transilvania, tal vez en Vlad el Empalador y obvio que Drácula. De ni un modo pensaron en comida (salvo que cuenten la particular "dieta" del conde) Por lo mismo, yo creo que éste …

Frutillar IV: Llanquihue en picá, y Puerto Varas

Este fue el día en que hicimos exploración turística...bueno, la mayor posible, considerando que mis intenciones para este viaje eran vegetar hasta echar raíces. Comenzamos con un fuerte desayuno, acompañado de kuchen de la Tante Lilian, una fábrica de pasteles que me recomendaron, hasta decir basta, como el mejor kuchen de Frutillar. Si bien el …

Guatón Loyola: un segundo piso pa’l carrete

Una barra de sandwiches, un salón entero pa' degustar platos, ¿qué le podía faltar al Guatón Loyola? Este local que desde octubre 2016 está dando qué hablar en Patronato, porque destaca de los locales coreanos, chinos, árabes, al tener la novedá: comida chilena. Pensándola, concluyeron que faltaba más espacio para poder celebrar. Celebrar qué? Cualquier cosa, …

Juan Segura: arvejado con Já

Esta es la típica historia que parte con semanas deseando visitar un lugar...para terminar en otro nada que ver. Resulta que me moría por conocer un chippie (local donde venden fish & chips, típica street food inglesa), que descubrió y probó el Nenuco. Rico, pensé. Vamos. Llegamos al local...y fin, ya habían cerrado. Cerraban a …