Después de una mañana entera explorando el jardín botánico de Isla Teja, pasamos a este mítico local cervecero a probar sus bondades gastronómicas. Más recomendado que amigo soltero, el Growler es uno de los mejores locales que probamos durante nuestro periplo a Valdivia. Partimos con un Fish & Chips ($6.500) porque traíamos hambre y nada … Sigue leyendo Valdivia IV: El Growler
La Última Frontera salió elegida la cuarta mejor picá de Chile. Obvio que al hacerse conocida, pierde en realidad su condición de picá, pero no vamo' a entrar en la polémica de nuevo. La comía seguía siendo rica, la porción abundante, el precio más o menos correcto, todos atributos que siguen siendo más que recomendables. … Sigue leyendo Picás de Valdivia: La Última Frontera
Hace #mushosaño se publicó Nuestras Picadas de Carretera de Juana Muzard (Tripa), un icónico libro que destaca los locales familiares más ricos en las rutas de verano. Pero el problema de toda guía impresa es siempre el mismo: la constante necesidad de actualizar. Es así como por medio del cotizado Fondart gastronómico, se lanzó una … Sigue leyendo Nueva app: PICADAS
[Pa los vejetes, el título es el nombre de un sketch de Plan Z y casi tuve que googlear dónde iba el acento. Lo siento, años de estudiar diseño me volvieron súper mensa] King's Hawaiian es un pancito nacido en los 50s, en una panadería de Hilo, Hawaii. La receta familiar le lleva harinas seleccionadas, … Sigue leyendo Receta: Veraneándola con King’s Hawaiian
Yo sé que muchos de los que me leen no son number one fans del Costanera Center -o de los malls en general; es más, se dividen en dos especies de persona: los que van a una cosa puntual y escapan en cuanto antes, y los que juraron de guata que jamás pondrían un pie … Sigue leyendo La Lucha: la conquista del sánguche peruano
La otra vez nos arrancamos a Viña con el Nenuco para el día del padre (para ir a ver a mi papá, no para huir de la efeméride) Teníamos un local alineado para visitar, pero filo, se cayó el panorama. Igual quedé con ganitas de salir y buscar algo rico en la ciudad que con … Sigue leyendo La Magnolia: rica y abundante propuesta en Viña
Atención: esta nota es mucho food porn, y debe ser vista con hambre. Pasamos de hablar de burgers al paso, a un verdadero homenaje al sánguche: Zambo. Arturo "Zambo" Cavero fue un cantante de música criolla peruana [minuto cultural], pero también es el nombre de esta nueva sanguchería que en su menú se atreve a unir … Sigue leyendo Zambo: Perú y Chile en un pan
A ver, levante la mano el que cuando le dicen comida vegetariana, imagina al tiro una ensalada. Y no cualquier ensalada, si no una cama de lechuga insípida, o peor: una dieta sana. O al contrario, se imagina la cama de lechuga, pero con un trozo de jamón al lado. Yo sé que se imaginan … Sigue leyendo Verde Sazón: comida vegetariana para gustos carnívoros
Y cuando digo el barrio, quiero decir mi barrio --por fin virgencita de Guadalupe y guadalcanal, hacía falta wena comida cerquita de la casa, como para un relax after-pega sin pegarse ningún pique pajero en metro-- okgracias. Todo comenzó hace unos meses, en mi camino habitual desde la infierno-office a la casa. Existían un par de cuadras … Sigue leyendo Plaza de Bolsillo Santa Isabel: ñamñam en el barrio
Recién estamos en Enero, y ya les tengo don dato del año. Hasta yo me sorprendo a veces. Piolamente en una callejuela de Providencia, pillamos esta sanguchería pequeñita, pero absurdamente cumplidora y paf, la probamos. Y pucha que tomamos buena decisión. Mejor decisión que cuando dije que me iría a vivir sola. Y con mucho … Sigue leyendo Lombo: de lomitos, mechadas, y la mejor salsa del 2018
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