Guía pajera de Valdivia

No malentendamos el nombre de esta nota: me refiero única y exclusivamente a aquella gente que como yo, se va por pocos días, con las lucas justas, y vacacionan para no solo conocer, si no descansar. Se conoce lo suficiente, y se descansa más todavía. Como contamos la otra vez, no somos de pescar el …

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Carménère al mundo: premiando el mejor del 2018

Este pasado 19 de Octubre se realizó en Peralillo, valle de Colchagua, la sexta entrega de premios al mejor carménère en Chile 2018. Carménère: una mini-historia La cepa proviene de la región de Burdeos en Francia, pero una plaga mató casi todos sus viñedos, por lo que se presumió extinta por muchísimos años. Sin embargo, …