Probando lo nuevo de Tempura

¿Se acuerdan que les comenté que el Tempura de Parque Arauco tenía una nueva carta primaveral? (ACÁ) El chef Pierre Hau ideó una carta asiática fusión con énfasis en lo japonés, siempre encontrándose con la sazón latina. En esta ocasión, pudimos probarla y les cuento todo de cómo estuvo. Partimos por un nigiri trufado ($4.800/$3.600 …

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Bunsik: una intro completa al street food coreano

En pleno barrio Patronato, este local de comida callejera coreana ya se ha hecho una reputación envidiable. Bunsik (en coreano, "comida hecha de harina") es de ese tipo de locales que te hace pensar que tal vez hiciste una buena acción en la vida pasada o en ésta -onda salvaste una familia de pajaritos o ayudaste …